水切りヨーグルトが面白い。 コーヒーを淹れるときに使う逆三角形のアレをマグカップの上に乗せて フィルターをセットしてヨーグルトを入れると乳清がどんどん落ちる。 1時間もすると水分と酸味が抜けて柔らかめのカッテージチーズのようになる。 濃くまろや…